레시피26 백종원 요리비책 간장양념 멸치 볶음 아이반찬, 어른반찬으로 너무 좋은 멸치 볶음 오늘은 저희 가족 모두가 좋아하는 밑반찬 멸치 볶음을 해보았어요 냉장고에 두고 먹기 좋은 반찬 중에 멸치볶음을 빼놓을 수 없는데요 활용도 좋아서 저희는 자주 해 먹고 있어요 그중에서도 백종원 요리비책 간장 양념으로 했을 때가 요리하기도 쉽고 맛도 있어서 이렇게 포스팅해 봅니다 재료 중멸치 또는 잔멸치 (저는 잔멸치로 했어요) 50g (약 1컵) 청양고추 1개 양념 : 물엿 2T, 진간장 1T, 황설탕 1/2T 식용유 3T, 참기름 1T, 통깨 *이 레시피 기준으로 활용하시어 요리하시면 돼요 저는 남편이 멸치 볶음을 너무 좋아해서 한번 먹을 때 양이 훅훅 줄어들어 330g 조금 넘는 양으로 했어요 그래서 양념도 7배로 해서 준비했고요 청양고추도 4개 썰어 넣었습.. 2023. 4. 19. 전참시 이영자 레시피 파김치 요즘 쪽파가 저렴하길래 파김치 담가보았어요 제 인생 두 번째로 담가보는 파김치입니다 앞전에 그래도 나름 맛있게 되어서 이번에는 작년 전지적 참견 시점에서 나와 화재였던 이영자 레시피 파김치로 해보려고 미리 미자언니네 꽃게액젓도 구입해 놓았어요! 이영자 레시피 파김치 재료 : 쪽파 2Kg 파김치소 재료 : 배 반 개, 양파 1개, 생강 1쪽, 새우젓 2T, 매실청 5T, 꽃게액젓 200ml , 청양고춧가루 300g (파김치소 200g 파뿌리에 버무리는 용도 100g), 통깨 *저는 배는 갈아 얼려 놓았던 배로 대체하고 설탕을 추가했어요 파김치의 시작은 쪽파를 다듬는 것부터 시작인데요 이게... 조금 지루한 시간입니다! ㅎ 그래도 니트릴 위생장갑을 끼고 하면 수월하게 다듬을 수 있어요 저는 개인적으로 뿌리가.. 2023. 4. 14. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
